解散大温食检组 食安无保障

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金斯顿（左）与PSAC区域副主席Bob Jackson介绍缺乏食品检验的危害。（记者倪怡婧／摄影）

加拿大公共服务联盟表示，缺乏足够的食品检验机制，就无法得知食品是否符合标准。（记者倪怡婧／摄影）

因联邦政府削减预算，大温地区相关部门的食品检验小组今年1月被解散。加拿大公共服务联盟（Public Service Alliance of Canada）22日砲轰政府破坏食品安全标准，让本地居民消费无保障。

根据加拿大食品检验局（CFIA）报告显示，该机构的食品安全项目未来两年将减少3500万元拨款，裁减192个职位。大温地区原有四名食品检验员，但小组解散之后被併入CFIA的其他部门。

加拿大公共服务联盟农业工会（Agriculture Union-PSAC）主席金斯顿（Bob Kingston）强调，大温已经成为全国唯一个没有食品检验的大都会，这些检验员的工作对于本地的食品消费来说至关重要，「这意味着对绞肉产品的检查与去年相比大幅减少，不再有对食用油的检测工作，对独立食品零售商的监管力度也被削减。」

他举例，如果市面上出售的盒装绞牛肉中被混入猪肉等其他肉类，没有专业检验员进行检查，消费者将无法得知真伪，不同肉类储藏和烹制的要求有差异， 因此带来潜在的食用危险。另外，当局只能依靠消费者投诉来进行个别的食品问题检验，为整个公共卫生安全带来隐患，进一步的预算削减将带来更严重后果。

虽然联邦政府预算报告中显示，2006年以来总共增加750名检验员，并有意未来5年内投资3.9亿资金给加拿大的食品安全系统。不过金斯顿表示，这些经费并非新的支出，而且有不少员工被归类为检验员，但并未服务在第一线的检查工作中。