温哥华美食节 欧洲大厨来「交换」

夏学容

今年的温哥华美食节将有来自欧洲的厨师来「交换厨艺」。（图取自Dineout Vancouver）

本月16日开始，又是一年一度的温哥华最大的美食节（Dine out）。今年度不但有近300家餐厅参与活动，还有来自欧洲的大厨来到温哥华参与「交换厨师」活动，让本地饕客们也有机会尝到他们的手艺。

温哥华旅游局发言人佩云（Lucas Pavan）表示，今年度首次与世界其他地区的美食节展开合作。欧洲在1月份会有厨师团来到温哥华，本地The Parker的成员也会在今年5月赴欧洲交换。这两家参与厨师交换的餐馆主打素食美食。

佩云还说，美食节已经不仅仅是有关食物的节日，公众在活动期间不仅可以享用不同风格的美食，也可以藉机与人社交、度过一个美好夜晚，同时尝试一些本地葡萄酒及啤酒。

美食节从16日起至2月1日结束，主要是推广本地美食。费用为18元、28元、38元不等。