面粉的英文分类

发表于 2012-6-24 20:00:59 | 显示全部楼层 |阅读模式

低筋粉 Cake & Pastry Flour 薄力粉（日文）
中筋粉 All-purpose Flour 中力粉
高筋粉 Bread Flour 强力粉

蛋白质含量越下面越高

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