盘点全球著名的国宴名菜 看看领导人都吃啥(组图)

卡卡罗特思

国宴说起来很严肃，其实不外是一种饮食文化与民风民情的展示。因此各国的国宴也因地因民族而五彩缤纷。

美国国宴名菜：美国龙虾
国宴菜式以西餐为主，主要菜品包括：羊脂奶酪水果沙拉、缅因龙虾、橘汁胡萝卜、柠檬虾、烤牛排、土豆、香草冰激凌、苹果馅饼、奶油菠菜等。其中，缅因龙虾，即美国龙虾，是一道名菜，精选美国龙虾蒸制。

美国国宴名菜：苹果派
苹果馅饼则有某种文化涵义，早在殖民地时期，人们就选取质量上乘的苹果烘焙苹果馅饼，后来，苹果馅饼成了美国家常菜的象征。











英国国宴名菜：烤牛肉和约克郡布丁
英国菜的特点是油少而清淡，讲究花样，注意色、香、味。\"烤牛肉和约克郡布丁\"被称为英国的国菜，是英国人待客的佳肴。这是用牛腰部位的肉再加鸡蛋、牛奶和面与牛肉、土豆一起在烤箱中烤制的菜肴。











德国国宴名菜：香肠、火腿
德国人是名副其实的\"大块吃肉、大口喝酒\"的民族––吃猪肉喝啤酒。德国人每人每年的猪肉消耗量为65公斤，居世界首位。由于偏好猪肉，大部分有名的德国菜都是猪肉制品。德国的食品最有名的红肠、香肠及火腿。他们制造的香肠种类起码有1500种以上，并且都是猪肉制品。最有名的\"黑森林火腿\"销往世界各地，可以切得跟纸一样薄，味道奇香无比。德国的国菜就是在酸卷心菜上铺满各式香肠及火腿;有时用一整只猪后腿代替香肠和火腿。那烧得熟烂的一整只猪腿，德国人可以面不改色地一人干掉它。

巴西国宴名菜：烤牛肉
烤牛肉是巴西上层宴客的一道国菜，也是民间最受欢迎的一道菜。烤牛肉不加调料，只在牛肉表面撒点食盐，表层油脂渗出，焦黄鲜嫩，有一种特有的香味。烤牛肉依部位有大腿、前臀尖、后臀尖、牛峰、牛排等十多道，道道色泽不同，风格各异。你要吃什么，服务员便削什么到你盘中。上国菜之前，先上若干道烤\"小菜\":烤香肠、烤鸡心、烤鸡腿、烤猪脊、烤猪排……客人对这些菜最好浅尝辄止，不要填满了肚子，因为这些菜只能算是\"配角\"，烤牛肉才是真正的\"大牌\"。所以有经验的食客要等到香喷喷的烤牛肉出台时才大开吃戒。





日本国宴名菜：生鱼片
日本人自称为\"彻底的食鱼民族\"。日本捕鱼量居世界第一位，但是每年还要从国外大量进口鱼虾，一年人均吃鱼100多斤，超过大米消耗量。日本人吃鱼有生、熟、干、腌等各种吃法，而以生鱼片最为名贵。国宴或平民请客以招待生鱼片为最高礼节。日本人称生鱼片为\"沙西米\"。一般的生鱼片，以鲣鱼、鲷鱼、鲈鱼配制，最高档的生鱼片是金枪鱼生鱼片。开宴时，让你看到一缸活鱼，现捞现杀，剥皮去刺，切成如纸的透明状薄片，端上餐桌，蘸着佐料细细咀嚼，滋味美不可言。





贩卖德国香肠的小贩。

中国国宴名菜：改进的地方菜
清炖花胶姬松茸狮子头。这是周恩来总理最喜爱的一道国宴菜。此菜选用肥四瘦六的五花肉手工切成小粒，和国宴顶级清汤制作而成，形态丰满，犹如雄狮之首，因此得名。随着时代的发展，在沿袭传统的同时，这道菜也发生了一些变化。











佛跳墙：此菜精选鲍鱼、鱼翅、辽参、鱼肚、干贝、鲍菇、鸽蛋、裙边等八种顶级原料，配以国宴顶级浓汤制作而成，浓汤制作时间长达三天三夜，开坛飘香，味道鲜醇，营养丰富，养生保健，是各国领导人都喜爱的一道国宴菜。







乌鱼蛋汤：此汤精选高级乌鱼蛋和国宴顶级清汤制作而成，微酸微辣，妙不可言。







墨西哥国宴名菜：玉米宴
墨西哥人以玉米为主食，国宴也是一盘盘玉米美食。\"托尔蒂亚\"是将玉米面放在平底锅上烤出的薄饼，类似中国的春饼，香脆可口，尤以绿色玉米所制的薄饼最香。\"达科\"是包着鸡丝、沙拉、洋葱、辣椒，用油炸过的玉米卷;最高档的\"达科\"以蝗虫做馅。



\"达玛雷斯\"是玉米叶包裹的玉米粽子，有馅拌鸡、猪肉和干果、青菜，肉香伴香嫩叶芬芳，吃后齿颊留香。\"蓬索\"是用玉米粒加鱼、肉熬成的鲜汤。整席玉米国宴，包括面包、饼干、冰淇凌、糖、酒，一律以玉米为主料制成，令人开眼界。



西班牙，海鲜饭。



[来源:网易旅游]