遵循道家

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随着《林师傅在首尔》在北京、陕西等电视台热播，该剧主打美味情缘，除了林师傅和“人鱼小姐”张瑞希的跨国恋情，精美的川菜和烹饪技法也吸引了大家的注意，成为关注度不输男女一号的主角。该剧取景地包括了四川大邑中国道教发源地鹤鸣山的道源圣城，剧中以道膳堂为韩国芙蓉堂餐厅的原形，由道膳堂大厨、川菜大师彭子渝专门为该剧精心设计了近十道或传统或新派的川菜，除了宫保鸡丁、回锅肉等川菜典型代表外，还有濒临失传的稀罕菜式。该剧打破了人们对川菜以麻辣为主的“重口味”印象，大秀鱼饺、攒丝杂烩等口味咸鲜的“小清新”川菜，称得上“在这里读懂川菜”的主题剧。
今天小编专门为大家跑了一趟大邑道源圣城，为大家详细地了解了道膳堂，并带来了道膳堂的美食，快来看看吧。
“道膳堂”位于大邑鹤鸣山道源圣城内，遵循道家“天人和一”、“道法自然”的道家理念，是一家主打道家养生菜肴的餐厅。餐厅充分吸收道教中关于养生的思想，以此设计出一整套道家养身菜品，既有仿荤的素菜菜品，又有用道家传统配方调制的药膳，还有以四川丰富的物产精心烹制的时尚菜品。菜品选用自然绿色的原料制作，生态而健康，再经名厨的精心制作，既养身又可口，更体现出成都餐饮文化的厚重以及玄妙之感，成为成都独树一帜的特色餐饮。
餐厅聘请了四川著名的养生烹饪大师彭子渝先生担任大厨，并由精通中医与道教养生的道门师父辅助指导。根据道教传统膳食理念、秘方和菜谱，结合四川本地特色，开发了系列养生膳食精品，根据不同人群的身体特点，有针对性地采取不同的养生食谱，达到寓养生于日常生活的效果。通过膳食的调理，让食客在不知不觉中调养身体，在品尝美食的同时得到养生的妙趣。








说了这么多，你是不是也心动了呢？快去大邑鹤鸣山道源圣城道膳堂品尝美食吧。