家庭自制果酱 蓝莓酱的做法

altitude

　蓝莓，可以消除眼睛干涩，缓解眼疲劳，防治红痒酸胀，视力下降，近视老花。尤其是对于长期在电脑前工作的人群，非常有益处。
蓝莓果酱 来源：李菁


　　但新鲜的蓝莓保质期非常短，几天就会腐烂。所以，可以做一些蓝莓果酱，每天吃早餐的时候涂抹在面包上面。　　蓝莓果酱　　原料：10杯新鲜蓝莓、1/2杯新鲜苹果汁、1/4杯新鲜柠檬汁、1杯半白糖、50克麦芽糖　　制作：　　1、把蓝莓洗干净，沥干水。　　2.剁碎蓝莓.剁碎后大概有六杯左右。　　3.找一个锅,放入剁碎的蓝莓,加入1半的糖,苹果汁,柠檬汁,大火烧滚,常搅拌不要糊锅.可看到果酱在里面翻滚,约5-10分钟.再加入剩下的白糖,大火烧一到两分钟,烧滚,撇去面上的一层泡沫,要撇干净。即可盛出来。