「食用期限」與「最佳食用期限」有別

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據CFIA網站資料顯示，「食用期限」與「最佳食用期限」不同。多數人檢查家中貯存食物，看到食物包裝標註的「最佳食用期限」已過，便會扔掉食物，其實最佳食用期限並非過期日，它與產品安全無關，多數食品在最佳食用期限後仍可安全食用。

網站指出，政府僅指定嬰兒配方奶粉等5類食品必須印上過期日（見附表）。

CFIA表示，「最佳食用期限」僅是個指標，顯示產品的品質，可維持最佳味道、口感的時間。一般而言，食用最佳時限（Durable life）是90天。若是遵循廠家的保存要求，都能確保食物的最佳品質。

CFIA在網站上指出﹕「在『最佳食用期限』過後，你仍可以購買和食用這些食品。但日期過後，食品可能失去一部分新鮮度和口味，口感可能不一樣。」換言之，「最佳食用期限」僅是表明食物新鮮度的日期，並非安全指標。


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