实拍日本冲绳鱼市 鱼肉大块卖 新鲜又便宜(组图)

worda

都说，日本人是世界上最聪明最长寿的，这跟他们爱吃鱼，常吃鱼，且烹调方法健康科学密不可分。我也爱吃鱼，而且不少吃，为啥还这么笨……难道是天生的，无法补救了?不!肯定是因为我吃进去的鱼都在长寿方面起作用了，所以智商方面的提高就很有限了。做一个笨笨的百岁老人，也还不错~~~唉，老年痴呆??
去日本，怎能不逛鱼市?到冲绳，第一站就是当地鱼市!

日本的鱼肉像中国的猪肉一样大块大块的卖，很是豪放，便宜又新鲜，底气那叫一个足。我眼巴巴盯着玻璃柜中的鱼肉快，脑海中浮现出一个词儿：大快朵颐。

鱼啊鱼，太新鲜了!新鲜得仿佛它们还活着……

脑袋在此~~~一袋500円，合人民币40元。日本人吃鱼头的方法也是炖汤。

这一种便宜些，只要350円。也许是鱼头不够完整，卖相差些的缘故吧。我想，它们活着时肯定是一群很可爱的大眼儿鱼。

我们超幸运，刚好遇见一位老师傅在解剖金枪鱼，隔着不怎么干净的玻璃拍到了全过程。早就听说其实金枪鱼是很大的，也看到不少图，这回看到真的了(可惜不是活的)。先把尾巴割下来~~

接下来是砍头……请从左到右由上到下观赏~~

脑袋解决了，该对付身子了。

老师傅手超快，片刀在金枪鱼身上嗖嗖的上下翻飞，而且这么大的鱼~感觉他很轻而易举的就能将其翻个身，真是无比佩服。我问金城导游，这个解剖金枪鱼是否需要什么证书之类的。金城桑说不必，这里的师傅都是很年轻就做这个，甚至有些是世家，经验丰富，绝对熟练工，凭手艺吃饭的。

就那么几句话工夫，再回头，鱼已经变成这个模样了……
也忒快了……

继续，切切切!这回我接受教训了，眼睛都不敢眨的紧盯着看~~~~老师傅很可爱，看大家都拿相机对着他，还特意捧起切下的鱼块让我们照。最后还免费请我们品尝?!
活这么大从没吃过如此新鲜的刺身，那绵密的口感，啧啧，真的是入口即化!快哭了我……不过我们吃的不是他刚刚解剖的那条，是那条之前的那条。知道盘中刺身的颜色为何不同么?让俺来现学现卖一番：颜色越浅的部分，脂肪含量越高，就越好吃，也越贵。还有哇，日本的芥末，那真是相当的一个~~~~~~~~~不辣啊……不解ing……

原来老师傅就是此鱼市中一个鱼摊的老板。怪不得那么大方的请我们吃鱼~~~

金城桑告诉我们，日本人其实很好客的，几乎每个鱼摊都可以免费试吃，先尝后买。老板还会亲自为你调味，哪怕吃了不买都没关系，来的都是客，永远对你笑脸相迎……真是太感动了哎!不得不说，中国在这方面真的欠缺太多了。

这些，全部可以试吃!
还提供牙签，以免弄脏双手。我光忙着拍照了，一种都没尝，同行一个女孩说那个小螃蟹巨好吃无比，并对我的没吃着表示深深的同情和遗憾……

日本人真是把“吃鱼”这件事做得淋漓尽致了。有图有真相。
连头卖的虾，这一大堆780円，便宜……

章鱼同学和蓝鱼兄。

冲绳第一站，不要急着去海边，也不要着急逛景点，不妨来鱼市转转吧!这里呈现的丰富元素足以满足你对“首站”的期盼与向往!我真是太爱吃鱼了，我不应该属老鼠，应该属猫……



不同口味的醃露荞，又称火葱、荞头、辣韭或是小蒜，原产于中国大陆，日本人也喜爱吃此蔬菜。



第一牧志公设市场有点像台湾一些港口的鱼市场 可以在一楼市场选购生猛海鲜，再到二楼食堂烹调，马上品嚐，酌收料理工本费，下图裡有料理收费说明!

好多海鲜，市场内海鲜店颜色鲜豔的热带鱼与大虾看来很鲜呀!



那个龙虾跟右上的战车虾真的是有够大的，询问战车虾价格，因为不是旺季，所以不便宜!!

夜光贝是产自冲绳海域的巨大贝类，其他地方少见，很多游客会点来嚐鲜，可做刺身与奶油烧两种料理。

冲绳常见的名产海葡萄是一种海草类，吃起来咸咸的，一颗颗小葡萄在嘴裡哔哔啵啵的口感，蛮奇特的，我想起我很早以前在菲律宾马尼拉吃过一次。



牧志公设市场这边的海鲜还是要人多一起share才划算，今晚我们还是吃花笠食堂。第一牧志公设市场隔壁平和通巷内的「花笠食堂」，招牌很大，很容易找到。

花笠食堂已经营了四十年以上，以冲绳家庭料理闻名，套餐也丰富多样，有食物模型可看，先瞧清楚才好点菜。

跟香港背包客会合后，三人往内走进到食堂，就只是一个简单的进食地方，几套木製桌椅而已。这家算是当地B级美食，便宜份量大，吃起来超饱!

我点的是猪脚套餐，还附有红豆饭跟冲绳麵，份量饱足。



另一位背包客点的是冲绳必吃的-冲绳炒苦瓜!



隔天晚上我一个人又来牧志市场觅食，这次来到2楼食堂「がんじゅう堂」。

「がんじゅう堂」之前有台湾女学生在这裡打工，在背包客栈上算知名店家，有琳琅满目的冲绳道地或家庭料理。

生意很好，据说常有日本当地的电视台来采访，或艺人来用餐。店招牌是冲绳荞麦麵、软骨荞麦麵及海蛇料理!

我就点招牌软骨荞麦麵来吃，猪肉料理的很软嫩，没腥味，软骨也可以吃。

隔壁的燕食堂，老板是台湾人，也很受欢迎。

牧志市场旁中央通裡的「松原屋製菓」，卖的是炸的「サーターアンダーキー」，其实就是冲绳的甜甜圈。



很便宜，一个才60日币，嚐嚐味道还不赖，但有点油。



牧志市场以及周边有很多吃的，是来那霸一定要朝圣的景点啦
[来源:加拿大华人网]