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开贴小文: 乡愁是一缕舌尖上的思念(大量图片)

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 楼主| 发表于 2011-11-29 10:32:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 altitude 于 2011-11-30 09:16 编辑

    要说生活在温哥华,并不缺少吃的体验,中国各个地方的菜基本都可以见到。虽然离家乡已经太远太远,那种思念的滋味还是隐隐流露。治疗乡愁的好方法就是制作家乡的美食,这是我起初自己动手制作美食的初衷,后来,这件事一发不可收,我也开始尝试中国各地的美食甚至西餐西点。时间在流淌,快乐在蔓延。我对美食有了更深的认识。
       俗话说民以食为天,吃饭可不是一件简单的事.要说最会吃,最讲究吃的人可能首推咱中国人了,那吃的名堂五花八门,要说烹饪不仅是门技术,还是很有学问的,它涉及历史学、社会学、民俗学、医学、保健学、营养学、养生学等各种学问,再往深了看,还涉及艺术和文化。食是中国历史上最丰富的文化载体之一,咱中国在五千年历史中积淀起来的食文化,岂是我一纸可以写尽的?
    中国人吃饭,吃的是感觉,或者用一种流行的说法,吃的是文化。文化是比油盐酱醋、姜茸葱花更重要的调味品,洒一点点文化味精,你就能吃出格调来。再洒了那么一点点艺术的佐料,你就领略了别有洞天。!咱可不能小瞧了手握锅铲的娘子军,她们大铲一挥,小手一动,就可以让你体验色香味的魔幻天地。以下,是我对美食的抛砖引玉,所有产品均为第一次试验,期待更多人加入到美食文化的创作、制作的实践中来,让我们在色香味中体验美食文化的饕餮盛宴,在酸甜苦辣中书写生活的风情万种。






 楼主| 发表于 2011-11-29 10:33:05 | 显示全部楼层

总目录

本帖最后由 good 于 2012-6-15 14:21 编辑

     目 录


菊花酥。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。3-4楼
南瓜枣香发面绣包。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。5-6楼
中式梅花饭团。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。7楼
玫瑰腐乳花卷。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。8楼
黄橙蒸蛋。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。9楼
浇汁土豆泥。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。10楼
花生巧克力COOKIES。。。。。。。。。。。。。。。。。。。11楼
橙味冬瓜。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。12楼
可站立蔬菜饼。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。13楼
Hot Chocolate。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。14楼
芒果雪梨的亲密接触。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。15楼
糖醋排骨。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。16楼
蜡梅蒸饺。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。17楼
腐乳鸡翅。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。18楼
Chocolate Chip Muffin。。。。。。。。 。。。。。。。。。。。。。19楼
米香煎饼。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。20楼
水煮鱼。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。21楼
大馅薄皮南瓜蒸饺。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。22楼
凤爪刨花生。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。23楼
中式点心:豆沙菊花酥。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。24楼
菊花肉末茄子。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。25楼
大虾炖白菜。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。26楼
可可曲奇,大的和小的。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。27楼
生日蛋糕。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。28楼
芙蓉蛋卷。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。29楼
寿司。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。30楼
姜饼人和各种形状的节日COOKIES。。。。。。。。。。。。。。。。31楼
包子。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。32楼
心里美豆腐。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。33楼
烧卖。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。34楼
春卷。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。35楼
大小麻花。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。36楼
改良日式可乐饼。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。37楼
红薯糯米果仁饼。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。38楼
五香花卷。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。39楼
蝴蝶酥。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。40楼
鸡蛋玉米青豆软饼。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。41楼
烤五花。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。42楼
PIZZA。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 。43楼
苹果派。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。44楼
发面千层饼。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。45楼
烤羊排。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。46楼
干煸日本小鱼。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。47楼
拍黄瓜红油拌猪耳。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。48楼
糯米桂花莲藕(红糖大枣)。。。。。。。。。。。。。。。。。。。49楼
美味茄夹。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。50楼
千张卷煎。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。51楼
韩式南瓜养生汤。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。52楼
沙拉。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。53楼
清蒸鱼。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。54楼
心形布丁及布丁饮品。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。55楼
双色花卷。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。56楼
剁椒鱼头。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。57楼
紫薯银耳汤。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。58楼
不规则椰香小曲奇。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。59楼
紫薯奶昔。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。62楼
糖醋鹌鹑蛋。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。63楼
琉璃汤圆。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。64楼
琉璃芝麻小饼。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。65楼
Rice Krispies Treats。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。66楼
双色布丁。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。67楼
炸香蕉。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。68楼
浓香意大利蝴蝶面。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。69楼
夹沙苹果。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。70楼
沙琪玛。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。71楼
八味冬季养生粥。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 。72楼
风车馒头.。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。73楼
兔子馒头.。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。74楼
广式月饼。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。75楼
三味冰皮月饼。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。76楼
自制果冻。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。77楼
白馒头及双色螺旋馒头。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。78楼
香烤板栗。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。79楼
意大利炒面(旋转PASTA)。。。。。。。。。。。。。。。。。。 。。80楼
清新黄豆芽。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。81楼
梅菜扣肉。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。82楼
珍珠元子。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。83楼
黑木耳西芹凉拌。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。84楼
十全十美。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。85楼
酱牛肉。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。86楼
宫保鸡丁。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。87楼
酸菜烧肥肠。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。88楼
自制放心油条。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。89楼
芒果西米露。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。90
桂花紫薯汤。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。91
春饼卷土豆丝。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。92
紫薯山药饼。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。93
紫薯松糕。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。94
三色松糕。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。95


更多目录...

 楼主| 发表于 2011-11-29 11:19:48 | 显示全部楼层
[img][/img]菊花酥

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 楼主| 发表于 2011-11-29 11:22:54 | 显示全部楼层
菊花酥(2)

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 楼主| 发表于 2011-11-29 11:25:55 | 显示全部楼层
南瓜枣香发面绣包

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 楼主| 发表于 2011-11-29 11:27:40 | 显示全部楼层
南瓜枣香发面绣包2

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 楼主| 发表于 2011-11-29 11:28:46 | 显示全部楼层
中式梅花饭团

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 楼主| 发表于 2011-11-29 11:30:53 | 显示全部楼层
玫瑰腐乳花卷

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 楼主| 发表于 2011-11-29 11:32:27 | 显示全部楼层
黄橙蒸蛋

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 楼主| 发表于 2011-11-29 11:33:56 | 显示全部楼层
浇汁土豆泥

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