舌尖上的俄军 最著名的黑面包能当板砖用(图)

枸杞川

昨天我和一个去当兵的哥们聊天。他一直总是抱怨他们在在部队时炊事班懒得换菜单。总是那老几样。三年多都快吃出毛病了。我就给他看了几张俄国军队 的食物 他立刻傻眼了 :吐槽这TM能吃吗 ?今天闲来无事 我们聊聊战斗民族的军队都吃神马?
我第一次看到俄罗斯军队的食物照片是09年 那次军演 新闻里专门报道了俄罗斯军队的伙食。我看了半天就记住了两样。俄军外出还带着专职厨娘。17个强悍的俄罗斯大妈就能供应1000多人的食物。

还有一个就是糟糕的菜品。出了面包以外。菜实在是惨不忍睹。完全就是一堆蔬菜切吧切吧就扔到锅里煮 。

俄军的伙食体系，与解放军有很大区别。俄国军人的饮食保障是个细致而庞大的运行体系，有严格的伙食标准。俄军平时的基本口粮标准有6种，战时有10种，还有5种补充口粮，3种干口粮标准。每名士兵伙食费用82卢布 折合人民币25元!相当于解放军三类灶水平(水面舰艇和飞行学员)



俄军的菜谱也十分丰富，按照新颁布的俄军通用的1号定量标准，每人每天的食物多达25种

俄军的主食一般是黑面包和饼干。其中俄军特产黑面包非常有特色。这种面包正确的说应该叫全麦面包或者麸皮面包。其制作的原料并不全是精面粉，而是混合了小麦在磨粉过程中被碾下来的皮层、胚芽、糊粉层及少量胚乳等麸皮，因此比精面粉面包更具有营养价值。





据记录俄式黑面包至少挽救了40万人的生命维持了将近1000万人的战斗力 。它的配方简单但烤制过程复杂而精确通常需要三天 斯大林格勒战役时期。苏军的内部价是两块手表一整条黑面包在供应不畅的时候一条黑面包是10个战士一天的口粮 。













红菜汤追溯来源(罗宋汤Borshch)起源于乌克兰，在俄罗斯、波兰等东欧国家广为流传。这汤在过去就是人家糊口的主要食物之一，家里有什么剩菜净肉就往锅里扔，与我们的东北乱炖有点神似。

与以往相比，俄军食谱中增添了更多的肉、鱼、蛋、黄油、香肠和乳酪。如每人每天能吃到的肉达到250克，一名士兵在一年内就要吃掉92公斤肉，也就是说每5个人就能吃掉一头牛。俄军新的新伙食标准营养更加均衡，其总热量为4374千卡，为全球最高水平。

俄军伙食还有一大特色，就是不论何时都对军人供应香烟，这在世界各国军队中还是不多见的。所供应的香烟，军官自费选购，士兵则为免费供应。不吸烟的军人可不领香烟，改为每月领取300克糖。供应标准为：士兵每人每天12支七等香烟;军官每人每天20支五等香烟。

“想了解俄罗斯人的死心眼吗?看他们食堂打菜就足够了!”此言虽有些夸张，却也折射出俄军食堂管理的科学

俄军的伙食管理非常严格，同我军一样也是每周定一次食谱。不同的是，俄军管理的精细程度几近古板、苛刻，用“死心眼”形容也不为过。按其食谱，每顿做什么菜，蔬菜、调料用量乃至加水几许都标得一清二楚，甚至精确到了“克”









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