[美国]2022年农业普查显示农场和牧场直销强劲增长

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Ashley Spalding  2024年3月21日

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勘误：2024 年 3 月 25 日，地图图例进行了修改，显示没有点的黄色区域代表直接销售额低于 250 万美元。

农业普查报告了直接向零售店、机构（如学校）、中间市场（如食品中心）和消费者（通过农贸市场等渠道）销售的本地或区域品牌食品的数据。这些本地食品销售渠道为农民提供了探索传统批发市场以外收入来源的机会。

2024 年 2 月发布的 2022 年农业普查数据显示，生产商通过直销渠道销售了价值 175 亿美元的食品，包括未加工和加工（增值）食品。自 2017 年农业普查以来，这一数字增长了 25%（经通胀调整后），年实际增长率为 4.6%。2017 年的增长是由于直接向零售店、机构和中间市场销售的食品激增。

从 2017 年到 2022 年，通过这三个直销渠道的销售额增长了 33.2%（经通胀调整后）达到 142 亿美元，通过这些渠道销售的农场数量增加了一倍多，达到 60,332 家。通过农贸市场、农场商店或摊位、自采自销、社区支持农业 (CSA) 和在线市场进行的直接面向消费者的销售在经​​通胀调整后与 2017 年保持一致。然而，2022 年直接面向消费者销售的农场数量（116,617 家）比 2017 年减少了 10.3%。

与 2017 年的情况一样，食品直接销售继续集中在西海岸，尤其是加利福尼亚州（占直销的 37.7%）和东北部。大多数直销量大的县都位于大都市区或周边，这些地区的人口为生产者提供了庞大的客户群。

此图表基于美国农业部国家农业统计局2022 年农业普查的数据。有关食品直销的更多信息，请参阅美国农业部经济研究局 2021 年发布的报告《本地食品生产商的营销实践和财务业绩：新手农民和经验丰富的农民的比较》。